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CEPAGE : 100% Gamay
SOL : Argilo calcaire
ORIENTATION : exposé sur coteaux plein sud
AGE DES VIGNES : 40 ans en moyenne
CULTURE : Agriculture raisonnée
VINIFICATION : Traditionnel
DUREE DE GARDE : de 3 à 5 ans
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Provenant de vignes d’une quarantaine d’années, cette cuvée d’un rouge rubis intense, au nez prononcé offre des notes d’épices et des nuances végétales.
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L’attaque apparaît souple, puis la dégustation révèle des impressions fruitées et de puissants tanins.
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| Un ensemble bien structuré qui accompagnera tout un repas. |
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Juliénas
